La nostra storia

20 anni non sono un traguardo ma un punto di partenza, è  con questo spirito che quotidianamente curiamo ogni dettaglio del ristorante dalla cucina all’accoglienza in sala. Il Ristorante Grazia Deledda nasce nel 1997 dall’idea di Pino Sanna e Giampaolo Porcu, soci dell’attività e cugini nella vita. Il loro intento è quello di unire le loro personali esperienze lavorative maturate nel corso degli anni e portarle in un unico posto… al Grazia Deledda. Tutto prende forma in modo semplice e naturale. Lo stesso locale è frequentato da clienti abituali che diventano con gli anni sostenitori affezionati del ristorante ma anche da personaggi vip che ne amplificano la fama. Nel 2003, dopo la scomparsa prematura del padre, arriva Andrea Sanna e sua sorella Claudia ad affiancare lo zio nell’impresa iniziata anni prima. Nel corso degli anni al Grazia Deledda è rimasto tutto invariato: lo staff, le specialità di pesce e soprattutto il clima confidenziale ed accogliente anche dopo la ristrutturazione.

“Sono tornato qui dopo molti anni e sono rimasto impressionato dal nuovo look del ristorante (…) poi il cibo sempre di qualità…antipasto di crudi con ostriche scampi gamberi rossi…ottimi tagliolini allo scoglio con zucchine (…) il conto giusto…sicuramente non farò passare cosi tanto tempo per tornarci…grandissimi”

Edoardo